Monk fwi edulkoran

Tou de glikozid eritritol ak stevyol yo se sikre natirèl ki ba -kalori, yo itilize souvan nan ranplasan sik ak amelyore dous. Erythritol se yon polyol ki pwodui nan fèmantasyon Pseudomonas fluorescens. Li gen yon gou dous ak yon valè kalorifik pi ba pase sa ki nan sikwoz. Steviol glycoside se yon kalite edulkoran èrbal ekstrè soti nan fèy yo nan plant stevia, ak pi ba valè kalorifik ak prèske zewo nan eritritol. Tou de sik yo souvan itilize nan pwodwi tankou manje, bwason ak chiklèt.

Karakteristik nan Erythritol

① Enèji-gratis, sik-san grès ak-gratis.

② Li pa patisipe nan metabolis sik imen epi li pa pral lakòz chanjman nan sik nan san ak nivo ensilin plasma.

③ Li pa kariogenik paske li pa ka itilize pa streptococci oral.

④ Avèk yon tanperati ki wo rezistans mawon, li pa pral mawon menm nan 160 degre.

⑤ Mikwòb yo pa ka itilize li paske li pa -fèmantabilite. Sa a efektivman pwolonje lavi etajè li yo.

⑥ Li gou fre paske nan absòpsyon chalè segondè pa yap divòse.

⑦ Avèk igroskopisite ki ba, li pa pral absòbe imidite menm imidite relatif la se 90%.

Erythritol adapte ak foul moun yo

Eritritol se yon edulkoran alkòl ki ba-kalori ki souvan ajoute nan manje ak bwason ki san sik-pou bay dous. Dous li yo sanble ak sikwoz, men kontni kalori li yo pi ba pase sikwoz, epi li pa pral lakòz nivo sik nan san monte. Li apwopriye pou moun sa yo:

1. Moun ki gen dyabèt, paske li pa pral lakòz nivo sik nan san monte.

2. Moun ki vle kontwole pwa yo, paske kontni kalori li yo pi ba pase sikwoz, sa ki ka diminye konsomasyon enèji.

3. Moun ki espesyalman fè alèji ak dous, paske eritritol pa gen pwoblèm gou ki te koze pa sik tradisyonèl yo.

4. Moun ki gen pwoblèm sante nan bouch, paske eritritol pa lakòz kari dantè ak kwasans bakteri oral.

5. Moun ki vle redwi konsomasyon sik.

Avantaj

1. Ba kalori: kalori li se sèlman apeprè mwatye nan sikwoz, apwopriye pou moun ki vle pèdi pwa.

2. Endèks glisemi ki ba: Erythritol gen yon endèks glisemi 2, pi ba anpil pase sikwoz, epi li apwopriye pou dyabetik.

3. Pa gen enpak sou sante dantè: li pa pral lakòz kari dantè ak dan pouri.

4. Li pa pral ogmante fado a sou aparèy la gastwoentestinal: dijesyon an ak absòpsyon nan kò a se ralanti, epi li pa pral lakòz yon fado twòp sou aparèy la gastwoentestinal. Li apwopriye pou moun ki gen sistèm dijestif pòv.

5. Efè anti-bakteri: Erythritol gen yon efè anti-bakteri fò, ki ka anpeche repwodiksyon bakteri nan kavite oral la epi ede pwoteje sante oral.

Benefis potansyèl de Erythritol

Kontwòl sik nan san. Kontrèman ak sik, eritritol pa afekte sik nan san oswa nivo ensilin, ki ka potansyèlman benefisye pou moun ki kontwole nivo sik nan san yo, tankou moun k ap viv ak dyabèt.

Jesyon kalori. Eritritol bay yon estime 0.2 kalori pou chak gram konpare ak 2.4 kalori pou chak gram ki soti nan lòt alkòl sik (tankou xylitol) ak 4 kalori pou chak gram soti nan sik. Atribi ki ba -kalori sa a ka benefisye pou efò jesyon pwa

Amelyore sante oral. Yo montre sirèt moulen oswa tablèt ki gen eritritol anpeche fòmasyon plak dantè epi amelyore sante oral tou de timoun ak granmoun.

Pwen esansyèl nan Erythritol

• Eritritol se yon kalite idrat kabòn yo rele yon alkòl sik, oswa poliol.
• Erythritol inik nan lòt alkòl sik paske li gen zewo kalori.
• Erythritol rive natirèlman nan yon varyete fwi, legim, ak fèrmante manje ak bwason. Li se tou komèsyal pwodwi nan fèmantasyon. Kò nou tou pwodui pi piti kantite eritritol pandan metabolis glikoz.
• Eritritol pa afekte glikoz nan san oswa sekresyon ensilin epi li kontribye nan sante oral.
• Sekirite Erythritol te konfime pa anpil otorite sante atravè mond lan, tankou US Food and Drug Administration ak Òganizasyon Mondyal Lasante. Erythritol apwouve pou itilize nan plis pase 60 peyi.

Kouman pou itilize Erythritol

Yo jwenn eritritol nan yon kantite pwodwi, tankou sirèt, bwason ak manje san sik-. Yo souvan ajoute li nan manje ak bwason ki ba-karb ak keto-tankou bonbon, bagay dous, ak soda san sik-, paske li bay yon gou dous san yo pa afekte nivo sik nan san.

Pou itilize nan kwit manje ak boulanjri, eritritol ka achte nan fòm granules, an poud ak likid.

Yo souvan itilize eritritol ansanm ak lòt sikre zewo ak ki ba -kalori tankou fwi mwàn ak stvya pou kreye melanj edulkoran ki sanble ak gou sik. Li se engredyan prensipal la nan melanj edulkoran popilè Truvia, ki gen tou stevia.

Erythritol ka itilize pou sikre bwason tankou kafe ak te, epi li travay byen tou nan resèt ki ba-sik pou pwodwi kwit, tankou gato ak pen.

Ki danje ki genyen nan eritritol?

Depi efè segondè sibstans sa a depann sou dòz la, danje yo se relatif nan kantite lajan an vale. Ki jan sansib ou ye nan edulkoran atifisyèl la ak alkòl sik, an jeneral, ka lakòz nenpòt bagay soti nan malèz gastwoentestinal grav nan kè plen ak dyare. Konsome gwo kantite eritritol ka lakòz dyare grav ak kè plen / vomisman si ou gen yon sansiblite ogmante, ki ka lakòz dezidratasyon. Li pa pran tan pou kò a vin dezidrate si dyare kontinye, se poutèt sa kèk moun ki gen anpwazònman manje fini lopital la. Yo pa ka kenbe likid yo epi yo mande pou IV saline pou yo rete idrate epi pou yo pa ka menase lavi yo-.

Pwoblèm gastwoentestinal -alontèm ki soti nan konsomasyon kontinyèl ka lakòz brûlures kwonik, sendwòm entesten chimerik, ak endijesyon. Pwoblèm sa yo pa sèlman alèz, yo lakòz estrès ekstrèm. Rechèch endike yon koneksyon pwisan ant estrès ak pwoblèm nan lestomak. Sèvo a ak vant la konekte dapre rechèch sa a, ak vant la ke yo te "trè sansib a imè nou yo." Estrès se yon faktè kle nan pwoblèm nan vant, kidonk si w ap fè eksperyans enkyetid kwonik epi konsome yon rejim alimantè ki wo nan edulkoran atifisyèl sa a oswa lòt alkòl sik, w ap vin pi grav pwoblèm nan. Ou pral gen anpil chans fè eksperyans plis pwoblèm nan vant ak plis estrès nan sa ki ka vin yon sik trè prejidis.

Erythritol pa gen okenn benefis sante konnen lòt pase travay li kòm yon asistan pèdi pwa, men ankò, avantaj sa a se konteste. Li pa yon edulkoran atifisyèl danjere paske li pa konsidere kòm fatal nan gwo kantite. Sepandan, enjere twòp sou yon peryòd tan ki long ka lakòz pwoblèm gastwoentestinal grav ki ka vin kwonik depann sou konstitisyon ou ak fòm an jeneral.

Si ou panse ou te manje twòp erythritol nan lavi ou epi ou gen enkyetid sou efè li sou aparèy gastwoentestinal ou ak lestomak, fè chanjman nan manje antye. Jwi yon rejim ki gen anpil fwi, legim, ak grenn antye epi ki pa gen anpil sik ak manje trete se youn nan pi bon bagay ou ka fè pou kò ou ak lespri ou. Manje antye yo geri ak netwayaj, epi yo pa prezante lis la long nan engredyan tokay trete yo fè. Achte nan mache kiltivatè lokal yo otank posib, epi mande machann yo si yo itilize pestisid oswa ou pa. Achte manje antye nan men machann k ap vann pwodui òganik pou jwi yon lavi ki pi an sante ak pi kontan.

Baj popilè: Monk fwi edulkoran, Lachin Monk fwi edulkoran manifaktirè, Swèd, faktori