Ki sa ki pi malsen edulkoran an?
Kite yon mesaj
Entwodiksyon
Sikre tankou sik ak edulkoran atifisyèl yo souvan itilize nan rejim nou an pou amelyore gou manje ak bwason. Sepandan, yo te jwenn twòp konsomasyon nan sik gen efè negatif sou sante tankou obezite ak dyabèt. Nan dènye ane yo, yo te ogmante konsyans sou edulkoran ki pi malsen ak efò pou jwenn altènativ ki pi an sante. Nan atik sa a, nou pral diskite sou edulkoran ki pa bon pou lasante a ak poukisa li danjere pou sante nou.
Ki sa ki pi malsen edulkoran an?
Siwo ki pi malsen an se siwo mayi ki gen anpil fruktoz (HFCS). HFCS se yon edulkoran ki fèt ak lanmidon mayi ki te chanje chimikman pou ogmante kantite fruktoz. Li se souvan itilize nan manje trete ak bwason ki gen dous tankou soda, ji, ak bwason espò.
HFCS se pi malsen pase lòt edulkoran paske li gen yon pousantaj fruktoz ki pi wo pase lòt edulkoran, ki gen ladan sik tab (sakwoz). Pandan ke sik tab la gen 50% glikoz ak 50% fruktoz, HFCS ka genyen jiska 90% fruktoz. Sa a gwo konsantrasyon nan fruktoz se sa ki fè HFCS tèlman danjere nan sante nou an.
Poukisa HFCS pa bon pou lasante?
HFCS te lye ak yon kantite pwoblèm sante, tankou obezite, dyabèt, ak maladi kè. Men kèk nan fason HFCS danjere pou sante nou.
HFCS ak Obezite
Youn nan rezon prensipal ke HFCS pa bon pou lasante se paske li lakòz obezite. Etid yo montre ke konsome HFCS mennen nan pi gwo pran pwa pase konsome menm kantite kalori ki soti nan lòt sous. Sa a se paske HFCS metabolize yon fason diferan pase lòt sik. Lè nou konsome HFCS, li kraze nan fwa a ak konvèti nan grès. Lè sa a, grès sa a estoke nan kò a, ki mennen nan pran pwa.
HFCS tou afekte òmòn yo ki kontwole apeti ak metabolis. Konsome HFCS yo te jwenn ogmante nivo òmòn leptin, ki ede kontwole apeti, epi diminye nivo òmòn ghrelin, ki stimul grangou. Sa vle di ke konsome HFCS ka mennen nan twòp manje ak pran pwa.
HFCS ak Dyabèt
Yon lòt fason ke HFCS danjere pou sante nou se lè yo ogmante risk pou dyabèt. Yo te montre konsome gwo kantite HFCS ogmante rezistans ensilin, ki se yon précurseur nan dyabèt tip 2. Rezistans ensilin rive lè kò a vin rezistan a efè ensilin, ki se yon òmòn ki kontwole nivo sik nan san. Lè rezistans ensilin rive, kò a pa kapab reponn a ensilin byen ankò, sa ki ka mennen nan wo nivo sik nan san ak evantyèlman dyabèt.
HFCS ak Maladi kè
HFCS te lye tou ak yon risk ogmante nan maladi kè. Konsome gwo kantite HFCS yo te jwenn ogmante tansyon, ki se yon faktè risk pou maladi kè. HFCS yo te jwenn tou pou ogmante nivo trigliserid yo, ki se yon kalite grès nan san an ki ka ogmante risk pou maladi kè.
HFCS ak domaj nan fwa
Anfen, konsome HFCS ka lakòz domaj nan fwa a. Lè nou konsome HFCS, li kraze nan fwa a, kote li konvèti nan grès. Apre yon tan, sa ka mennen nan yon kondisyon yo rele maladi fwa gra ki pa alkòl (NAFLD), ki se yon kondisyon kote gen twòp grès nan fwa a. NAFLD ka mennen nan enflamasyon ak sikatris nan fwa a, ki ka evantyèlman mennen nan echèk fwa.
Konklizyon
An konklizyon, siwo mayi ki gen anpil fruktoz se edulkoran ki pi malsen paske li gen yon gwo pousantaj fruktoz, ki danjere pou sante nou. Konsome gwo kantite HFCS ka mennen nan obezite, dyabèt, maladi kè, ak domaj nan fwa. Li enpòtan pou w okouran de efè danjere HFCS epi pou w evite konsome li tout kote sa posib. Chwazi altènativ ki pi bon pou sante yo tankou sik natirèl tankou siwo myèl ak siwo erab oswa sikre atifisyèl tankou stvya ka ede diminye konsomasyon nou nan HFCS ak amelyore sante jeneral nou an.
